Drachenkopföl, nativ, kaltgepresst

Beschreibung

Drachenkopföl

Lallemantia iberica Oil

Der einjährige, weiß- oder blaublühende iberische Drachenkopf ist eine 40-60 cm hoch wachsende Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Im Volksmund wird die Pflanze auch “Ölziest” genannt. Der regional angebaute Drachenkopf wird neben seiner Funktion als Bienenweide vor allem für seine ölhaltigen Samen geschätzt, aus denen wir in unserem schonenden Kaltpressverfahren ein wertvolles Speiseöl gewinnen. Das Drachenkopföl findet Verwendung in der kalten Küche. Es hat einen milden, leicht nussigen Geschmack.

Bitte kühl und lichtgeschützt aufbewahren.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Brennwert:
3700 kJ (900 kcal)

Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,29 g

Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

einfach ungesättigte Fettsäuren: 39,70 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 52,10 g

Von Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei.