Beschreibung
Haselnussöl
Der Haselnussstrauch, der zur Familie der Birkengewächse gehört, stammt ursprünglich aus Europa und Asien. Die knackigen, ungerösteten Kerne, die der Ölmüller zu einem aromatischen, feinen Öl verarbeitet sind wahre Energiespender. Auf 100 g liefern sie circa 62 % Öl und 12 % Eiweiß. Zudem punktet die Haselnuss mit Mineralstoffen wie Mangan und Kalzium und einer ganzen Reihe an Vitaminen, vor allem Vitamin B und E.
Das volle, nougatähnliche Aroma unseres nativen Haselnussöls ist in der Küche vielseitig einsetzbar: als Dressing zu Salaten wie Spinat oder Endivie, als feine Zugabe in Backwaren, als Pesto zu Käse, zum Abrunden einer Möhrensuppe oder als nussige Ergänzung zu Süßspeisen. Unser Haselnussöl gibt Ihren Speisen das besondere Etwas!
Auch in der Kosmetik ist das kaltgepresste Haselnussöl ein wertvoller Begleiter: es pflegt Haut und Haare geschmeidig und ist wohltuend als Badeöl.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert:
3700 kJ (900 kcal)
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,50 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 93 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,50 g
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