Beschreibung
Senföl
ist ein mildes, fein würzig schmeckendes Öl. Es enthält eine Vielzahl an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wie Vitamin A.B,C,D, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Phosphor, Fluor, Jod und Chlor. Die Ölpflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist botanisch mit dem Raps verwandt. Das kaltgepresste, naturbelassene Öl der gelben Senfsaat zeichnet sich durch einen aromatisch, delikaten Geschmack aus und passt hervorragend zu allen Gerichten, die auch sonst gut mit Senf harmonieren: ob Fisch, Fleisch, würzige, orientalische Gerichte oder im Salatdressing zum klassischen Bohnen-, Kartoffel- oder Gurkensalat.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert:
3700 kJ (900 kcal)
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,90 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 67,70 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 25,30 g
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