Italienisches Olivenöl, extra nativ, Bio, kaltgepresst

Beschreibung

italienisches Olivenöl

Olea europaea Oil

Olivenöl extra nativ erster Güteklasse aus biologischem Anbau

Anbaugebiet: Region Kalabrien (Cosenza) Cerchiara di Calabria
Francavilla Marittima (am Fuße des Monte Pollino)

Von November bis Dezember werden in dem süditalienischen Familienbetrieb die reifen Früchte der seit Generationen dort angebauten Olivenbäume der Sorten Cassanese (65%) und Tondino (35%) traditionell von Hand geerntet. Die Pressung der Oliven findet innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte in einem Kaltpressverfahren mit Mühlsteinen statt. Das so gewonnene Öl zeichnet sich durch einen frischen, intensiv fruchtigen Geruch und einen fruchtigen Geschmack mit pikanter Note aus. Der Säuregehalt liegt bei 0,7 %. Das Öl wird nicht mit anderen Ölen verschnitten und auch nicht gefiltert. Es wird lediglich behutsam abgegossen, sodass das naturtrübe Öl mit dem Fruchtfleisch die volle Kraft und das Aroma der Olive enthält.

Bitte kühl und dunkel lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Brennwert:
3762 kJ (899 kcal)

Fett: 92 g

davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g

Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

einfach ungesättigte Fettsäuren: 72,95 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,52 g

Von Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei.